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上汤菠菜

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上汤菠菜

让家人多吃菜

1把菠菜
少许白胡椒粉
3片生姜
100毫升鸡汤
少许盐
1粒皮蛋
1粒咸蛋

1

将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；菠菜洗净后沥干水分；

2

炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下；

3

将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。

4

PS：皮蛋蒸一下之后会更容易切，如果不蒸的话，也可以用线来切哦。菠菜要煮熟，不然会有涩口的怪味。调入少许白胡椒粉可以提鲜哟。

菜谱标签：

菠菜美味男女老少营养

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1

条

	2011-10-10 20:09:20chaxingming123 说
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凰道一木