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咖喱牛肉干

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咖喱牛肉干

这道菜做法简单，配料常见，但是效果却毫不含糊：那叫一个香～

by 天晴下雨

一斤牛肉
适量生抽，白糖
适量红酒
适量咖喱粉
少许盐

1

牛肉洗净切条，放入容器加生抽和白糖拌匀，倒入红酒浸泡一夜。

2

将1放入预热好的烤箱中层，200度，15分钟。

3

容器取出，倒掉液体，取出牛肉条备用。

4

取一只炒锅，不放油，烧热后转小火，放入盐与咖喱粉和牛肉条，炒至香味浓郁，熄火。

5

烤箱预热180度，将4中牛肉条，连同调料倒在一张干净的锡纸上，均匀排开，放入预热好的烤箱中层，烤10分钟，取出。晾凉后食用。

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