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鱼头豆腐菌菇煲

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鱼头豆腐菌菇煲

炖出像牛奶的鱼汤

适量千岛湖鱼头
适量菌菇适量
适量姜片
适量葱结
适量香菜
1盒盒装嫩豆腐
适量盐
少许鸡精
适量白胡椒粉
1匙猪油

1

鱼头洗净，用抹布擦干水分，抹少许盐略腌一会，姜切片，葱打葱结，其它材料清洗备用。锅里放油烧热，放入鱼头煎至两面微微焦黄。

2

将煎好的鱼头及煎鱼的油放入砂锅中，倒入足量的开水，放入姜片，葱结大火煮5分钟后放入豆腐再煲5分钟左右，接着放入菌菇煲熟，调入盐，少许鸡精，猪油，撒上香菜碎或葱花及白胡椒粉即可

菜谱标签：

饮品健康美容鱼汤

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