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蕃茄梭子蟹豆腐煲

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蕃茄梭子蟹豆腐煲

加入了蕃茄，丰富了口感，又有豆腐的搭配，营养美味~

2只梭子蟹
2个蕃茄
适量生姜片
适量葱
1盒豆腐
适量盐
适量鸡精
适量蕃茄酱

1

将蕃茄洗净放入烧沸的开水中滚烫一下，捞出放冷水下过凉，即可轻易去皮；梭子蟹用牙刷清洗干净，切成块；蕃茄切滚刀块；豆腐切块；

2

、取少许生粉放入盘中，将切好的蟹块逐个沾上生粉；锅中放略多的油烧热，放入沾匀生粉的蟹块翻炒几下，盛出备用；

3

锅中留底油，放入切好块的蕃茄煸炒至软烂出沙，加入适量蕃茄酱一同翻炒几下，倒入开水移至砂锅中，大火烧开后放入生姜片，葱，蟹块及豆腐一块煲10分钟左右，调入盐，鸡精，葱花即可。

菜谱标签：

豆腐煲美味男女老少下饭

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