1
鸡腿肉去骨、去皮，切成火柴盒大小的块，用生抽酱油、料酒、胡椒粉和蜂蜜腌一两小时。藕切片、芹菜茎切段、洋葱切片、姜切片、蒜瓣对切，新鲜罗勒洗净备用。
2
一杯酱油、一杯料酒、一杯糖。不过，我把白糖换成了冰糖，味道会更好。锅中倒入一些炒菜油，再倒入一点香油。油温后，下姜片、洋葱和蒜粒爆香。
3
下鸡块翻炒变色。倒入酒、酱油和糖。冰糖应该后一点放，但是我家冰糖块太大了，而且鸡肉炖的时间短，我又懒得用微波炉把冰糖弄成小块，所以就一起放了。如果小的单晶冰糖，收汁的时候
4
鸡肉软而且入味后转大火收汁，同时放入罗勒叶。汤汁收尽8成时，将藕片和芹菜段也放入翻炒几下出锅。
与三杯鸡相关的菜谱
我要评论>>大家对三杯鸡的评论 |
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2010-09-15 20:14:42菜丢丢 说 |
| 请问多大量的杯啊？ | |
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2010-10-22 10:44:59鬼卡 说 |
| 好想吃哦,晚上就做 | |
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2010-11-13 20:58:19wnagbo620101 说 |
| 不错啊。学习！ | |
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2010-12-06 22:31:08小笑 说 |
| 一点盐都不放能好吗 | |
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2010-12-07 13:41:10forever1989 说 |
| 可以不放啊，因为本身味道就够了啊，呵呵 | |
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2011-02-28 14:16:48黑燕 说 |
| 罗列是什么? | |
