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蒜烧小萝卜

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蒜烧小萝卜

这道菜可以选用圆形的樱桃小萝卜，也可以选用长条形的小萝卜。做法完全一样，用长条形的小萝卜只需改刀切成滚刀块即可。

500克小萝卜
2茶匙10ml生抽
3根青蒜
1/2茶匙3ml老抽
200ml 清水
1/2茶匙3克盐
1汤匙15ml水淀粉
1/2茶匙3克糖

1

把小萝卜缨子（绿色的叶子部分）去掉，将小萝卜的根部（小尾巴去掉）洗净后沥干，对半切开。青蒜洗净，切成4cm长的段。

2

锅中倒入少量油，大火加热至油7成热时，将小萝卜放入，改成中火煸半分钟，淋入生抽，老抽，再倒入清水，改成大火，水开后放入青蒜，继续煮制5分钟，待小萝卜和青蒜变软，调入盐和糖，

3

PS：小萝卜的缨子如果新鲜，摘下来千万不要扔掉，用清水洗干净后沥干，放入碗中。以500克萝卜缨为例，加入1/2茶匙盐，1茶匙米醋，1/4茶匙糖，1/4茶匙香油，搅拌均匀即可。作为一道凉拌菜，

菜谱标签：

小吃萝卜美味红烧

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条

	2010-08-15 19:41:07小顺顺说
	我发现一个极好的菜谱网站，叫菜婆婆，在这里可以永久收藏，并和朋友分享你喜欢的菜谱！这是我喜欢的西红柿炒鸡蛋http://www.caipopo.com/caipu/r1340111.html希望你也喜欢( ^_^ )

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