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蚝油冬菇扒生菜

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蚝油冬菇扒生菜

小贴士：在烫菜的水里加入小苏打，会使菜显得更翠绿。少点煎炸炒，多点蒸烫煮，健康美食就是这么简单

by 心灵捕手

20克冬菇（干品）
250克生菜
一小块鸡油
适量蚝油
少许菜油
适量盐
适量糖

1

冬菇泡发洗净，生菜洗净；

2

将冬菇放过面水，和鸡油一起炆至干水后，倒入蚝油、糖拌匀；

3

生菜开水灼熟捞起；

4

生菜垫底，冬菇在上，逐一码好，将剩余的冬菇汁均匀浇在菜上面——OK！

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