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南瓜鸡蛋煎饼

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南瓜鸡蛋煎饼

南瓜鸡蛋煎饼也可以不加鸡蛋,就是直接用南瓜丝和面粉,葱做的,那样做出来的效果是脆脆的,加了鸡蛋就有些软,口味又丰富了一些.大家可以两种都试试,饼摊的越薄越好吃.(切记面粉不要多,是以

一小瓣南瓜
50g香葱碎
一颗鸡蛋
少许面粉
适量盐

1

南瓜去皮擦成细丝。

2

加入香葱,少量面粉(面粉不用多,多了就不脆了)加入适量盐.(不要加水,蔬菜遇盐就会出水份的)。

3

打入一颗鸡蛋。

4

把南瓜丝和面粉等混合均匀。

5

先把锅烧热熄火,放入适量植物油,用勺把南瓜糊摊在锅上,用平铲压平成饼状.开小火慢慢煎。

6

一直保持小火,有耐心的等到底部煎熟了再翻面。(不然就会粘锅)

7

翻面以后,再煎至两面金黄微焦的样子即可。

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