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菇香蒸鸡

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菇香蒸鸡

又见蘑菇的魅力

10克干蘑菇片
少许青葱碎
10克洋葱碎
1个鸡腿
4汤匙60ml清水
1茶匙5ml香油
1茶匙5克盐糖
2汤匙30ml蚝油
1汤匙15ml酱油料酒
2茶匙10克淀粉
少许熟白芝麻
10克姜丝

1

白蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。把料酒，酱油，蚝油，糖，盐，淀粉，清水和香油放在一个碗中，搅拌均匀备用。姜切丝，洋葱切碎。

2

将鸡腿洗净后去骨放在大碗中，撒上姜丝和洋葱碎，再倒入调好的酱汁，腌制15分钟后，撒上泡好的白蘑菇片，放入蒸锅中，水开后蒸15分钟即可。

3

出锅后，撒上青葱碎和白芝麻即可。为了味道更好，可以将鸡腿去骨后，切成2厘米宽的条再腌制后蒸熟，蒸的时间，可以缩短至10分钟。白蘑菇片浸泡后，浸泡的水是黑色的，这很正常，请不要

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鸡荤菜美味女性

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