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仔姜炒肉丝

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仔姜炒肉丝

仔姜也可以根据自己的喜好，切丝或者切片。

1块约100克仔姜
1/2茶匙3克淀粉
1/4茶匙1ml酱油
1/2茶匙3ml料酒
1/2茶匙3克盐
200克香芹
1个红椒
100克里脊肉

1

仔姜洗净，斜切成薄片或细丝，用少许盐（一定是少许）腌制5分钟。里脊肉切丝，用料酒，酱油（只为上色，不喜欢也可不用哈）和淀粉抓拌一下。香芹去叶洗净后，切成4cm长的段。红椒去籽

2

锅中倒入油，待油7成热时，倒入肉丝滑散，直到肉丝表面变色，盛出备用。锅中再补少量油，待油7成热时，倒入香芹和红椒丝煸炒几下，调入少许盐，随后倒入肉丝，最后将仔姜片连同腌制出

菜谱标签：

荤菜肉营养小孩

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