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百花酿日本豆腐

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百花酿日本豆腐

豆腐塞肉，改良一下，用日本豆腐做，味道更加滑嫩鲜美。爱到处转转，这是转自美食天下网站的美食家“采衣”的参赛作品，（他家每个月都有原创美食博客大赛），她的菜非常有创意成品

by 婆婆的菜

适量日本豆腐
适量猪肉
适量西兰花
少许枸杞
适量鸡蛋液

1

猪肉切成泥，加盐酒鸡精少许蛋液拌均匀，加淀粉做成小的丸子。

2

日本豆腐切段，中间挖小孔（我用小调羹所以做的不是很好）撒少许盐。

3

把小肉丸放在挖好的豆腐孔上，中间放上一棵枸杞子。

4

蒸锅加水烧开，放入摆好的盘子，蒸上6分钟左右。把西兰花切小朵，过水待用。把盘子取出，均匀的浇上香油。

5

周边摆上西兰花。最后可以浇少许的生抽，可以提一下味道。挖出来的豆腐可以直接煎入鸡蛋里，味道也不错的。这样就不会浪费了。

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我要评论>>大家对百花酿日本豆腐的评论 |

3

条

	2010-06-24 17:11:53菜婆婆说
	真漂亮！

	2010-06-25 19:00:52小慧慧说
	漂亮是漂亮，你剩下的日本豆腐不就浪费了吗？

	2010-07-20 11:13:35馋嘴.. 说
	挖出来的豆腐可以直接煎入鸡蛋里，味道也不错的。这样就不会浪费了。是怎么弄的？？

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凰道一木