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木耳肉片

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木耳肉片

家常菜无定法

适量猪瘦肉
适量青椒
适量黑木耳
适量盐
适量水淀粉
适量料酒
适量酱油
适量糖
适量醋

1

猪瘦肉切片，加盐，酱油，水淀粉调匀稍腌。青椒切块，黑木耳泡发后撕成小块焯水备用。取料酒，酱油，糖，醋，水调成料汁。

2

热锅上油，油热后下姜末爆锅，下入腌好的肉片炒散至变色后捞出。余油再次烧热，下青椒炒至断生，加入焯过水的黑木耳翻炒，加少许盐调味

3

调入步骤1里调好的料汁，翻匀后起锅即可。

菜谱标签：

肉片美味家常菜荤菜

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