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银鱼烘蛋饼

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银鱼烘蛋饼

全新的滋味哈

适量银鱼
适量鸡蛋
适量蒜
适量小葱
适量盐
适量食用油

1

鸡蛋打散，蒜和小葱切末，银鱼用沸水轻焯一下，捞出沥水待用；炒锅放食用油，油热之后放蒜末，煸炒一会儿下银鱼，大火炒至变色出香，然后放入打散的蛋液中，加入小葱末，撒上适量的盐；

2

煎锅放油，油热之后下材料混合的蛋液，均匀平摊入锅底，转小火盖盖，烘上3、4分钟后翻面，继续盖盖烘上2分钟，待两面金黄至熟，盛出切成小块，即可食用。

菜谱标签：

蛋饼荤菜美味私房菜

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