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杂酱面，

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杂酱面，

之所以不叫炸酱面，因为它是由两种酱料制成的。而且属于凉拌类，很适合夏季用，很开胃！

参照个人食量手擀面条
依个人喜好空心菜
少许瘦肉末
少许榨菜丁
少许醋，
适量番茄酱
适量“老干妈”辣椒酱
一瓣大蒜

1

把面下锅，加少许盐，方便入味。趁这个空当，把准备好的肉末，榨菜煸炒一下，备用。

2

然后，把“老干妈”，番茄酱，盐，味精，醋，大蒜拍碎放入小碗，一起搅匀，放入微波炉加热一分钟。

3

等面快出锅时，放入空心菜烫熟。把面捞出和准备好的酱料，肉末等拌匀即可。

菜谱标签：

私房菜酸辣

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