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香橙排骨

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香橙排骨

不一样的味道

适量排骨
适量姜，橘子酱，橙汁，白兰地酒，
适量盐，糖，柠檬，橙子皮

1

将排骨冷水下锅，放入几片姜，炖大约40分钟，或至于排骨熟（排骨熟，就是用筷子一扎，可以把肉扎透哦），然后捞出。锅中倒油，油六七成热，下排骨炸得外皮稍有金黄捞出。

2

橘子酱、橙汁、白兰地酒、盐、糖和柠檬汁调出一大碗料汁，至于比例，请自己尝吧，这样的口味最适合自己。

3

将料汁倒入锅中。中火烧开且有点起泡泡后，擦一点橙子皮的皮屑，会更香。倒入排骨，大火收汁，让橙汁都沾在排骨上，而且粘稠一些。

4

PS：如果家里有浓缩橙汁，直接用浓缩的来做就好了，不需要橙子果酱。

菜谱标签：

排骨水果营养美味

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