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拌香黄豆

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拌香黄豆

特点: 味鲜香脆，佐酒小菜

by ㄗs﹎葑訫☆

二斤黄豆
一两食盐
一两酱油
各五钱黄酒、五香粉
二钱葱花

1

将虫咬破烂的黄豆拣去洗净，倒入锅里，加水浸住豆面

2

倒入五香粉（也可加一钱灵云香），上旺火煮一刻钟左右

3

移至小火焖煮，这时须加入盐、酱油、黄酒等佐料，紧盖锅盖焖至豆皮发胀，汤成浓汁时起锅，晾冷装盘。吃时可撒些葱花，滴几点香油，其味更香。

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我要评论>>大家对拌香黄豆的评论 |

1

条

	2010-05-02 21:58:31小玉儿说
	我有很多黄豆哦，不知道怎么吃

共78人>>谁收藏了这道菜

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凰道一木