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凉拌鱼皮

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凉拌鱼皮

简单、入口又别有风味～

by 天晴下雨

四两青鱼皮
适量葱、香菜、麻油
适量盐、鸡精、料酒、胡椒粉

1

将青鱼的皮铲下下入沸水锅焯水大约4-5分钟，水中加料酒少许清油

2

焯好后切成粗丝放入碗内加入盐、鸡精、熟芝麻、葱花、香菜、麻油、胡椒粉拌匀装盘即可

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