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凉拌豆苗

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凉拌豆苗

家里的干豆可以消耗

适量小青豆

1

小青豆洗净用冷水泡发一晚上至青豆发胀将泡发好豆子滤掉水后用湿毛巾盖上

2

每天将豆子过一遍清水，然后倒掉水十天后，将豆苗剪下即可制作食用

3

锅中放入清水，加一勺盐煮开下豆苗焯水至变色捞出过凉水加入姜蒜末、剁椒、盐、鸡精和香油拌匀即可

菜谱标签：

豆苗美味下饭凉拌

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