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香菇炖鸡

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香菇炖鸡

用电饭锅炖出的美味

半只鸡
1小把花椒
5朵香菇
5片姜
1个干红椒
1小块洋葱
适量盐

1

香菇用温水泡发，鸡在冷水中浸泡；

2

泡软的香菇一切为二，备用。鸡斩成大件，冷水多淘洗几次，待水清澈后，冷水上电饭锅，开煮饭档；

3

锅开后，撇去浮沫，再加一次水，放入调料和香菇，慢炖。40分钟后，鸡肉用筷子能扎透，就好了。开保温档，盖上盖子，10分钟就可以了。吃之前，放盐，即可。

菜谱标签：

炖鸡电饭锅荤菜美味

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