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红咖喱鸡肉杂蔬

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红咖喱鸡肉杂蔬

深秋最爱暖汤菜

2个鸡腿
半个洋葱
若干小西红柿
1罐口蘑
50克红咖喱酱
330毫升椰浆

1

鸡腿去骨切成块，用料酒腌制。小西红柿对半切开，数量根据自己喜好。打算放土豆的，后来料够了未放，给煎着做配菜吃了。椰浆粉+水调制成椰浆，也可以用市售的椰浆替代

2

、锅加热，当如1汤勺底油，加如红咖喱酱炒香。将鸡肉放在锅中炒上色。、加入椰浆，大火烧开。

3

、加入小番茄同煮下入洋葱，洋葱也可以在炒鸡肉的时候同炒。最后放入口蘑。盖上盖子煮5.6分钟即可。

菜谱标签：

鸡肉蔬菜美味男女老少

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