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花菇木耳豆腐羹

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花菇木耳豆腐羹

好多杂菜的组合啊

3朵花菇
1/2茶匙3ml香油
4汤匙60ml水淀粉
50克豌豆
50克玉米粒
10颗小番茄
1茶匙5克盐
750ml 高汤
1/4茶匙1克鸡精
1盒子嫩豆腐
20朵黑木耳

1

白花菇用温水泡发，切成 0.5cm的小块。黑木耳用温水泡发，沥干水备用。嫩豆腐冲净后切成0.5cm的小块。豌豆、玉米粒洗净备用。小番茄洗净后对半切开。

2

锅中放入清水或高汤烧开，先放入豆腐丁煮2分钟。再加入花菇丁，豌豆，玉米粒和小番茄煮约4分钟左右，调入盐和鸡精，用水淀粉勾芡，起锅前淋入少许香油。

菜谱标签：

豆腐美味木耳家常菜

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