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枸杞木耳炒山药

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枸杞木耳炒山药

冬季养生时令菜

200克山药
10克枸杞
1茶勺盐
20克油
50克荷兰豆
3朵黑木耳

1

黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪去根部撕成小朵；荷兰豆撕去两边的筋洗净，枸杞泡发洗清；山药洗净去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑；

2

炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒；然后放入荷兰豆，加2大勺清水翻炒2分钟，最后加盐和枸杞炒匀即可。

菜谱标签：

木耳冬季养生美味

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