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鲜橙果冻

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鲜橙果冻

你也许不知道超市里卖的各式水果味的果冻粉里根本没有任何真正的果汁成分，都是使用添加剂合成的...想吃果冻就做含有新鲜果汁的果冻吧.

2个橙子
适量白糖
1小勺寒天粉（或鱼胶粉）
50ml开水

1

香橙对切两半,将橙肉挖出,薄薄地切去少许橙底(使平稳)做成橙皮容器,留部分橙肉,其他的挤压出橙汁.

2

将寒天粉（或鱼胶粉）和糖加入50ml开水中,使其完全溶化(可借助微波炉加热).

3

将融化的寒天粉（或鱼胶粉）糖水冷却后加入约150ml橙汁中搅匀,倒入橙皮容器中,放入冰箱冷藏1-3小时.

4

留下来的橙肉可以先泡在寒天粉（或鱼胶粉）糖水中,当冰箱冷藏的橙子果冻初步凝固时,再将橙肉加在果冻上面一起继续冷藏.

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