鳕鱼菠菜

食材乘以创意等于营养美味

鳕鱼解冻，清洗干净之后将水控干，分成两段，用盐、料酒和黑胡椒粉渍上15分钟；蔬菜洗净，洋葱切碎，菠菜入沸水焯一下，然后过冷水，去根切段，攥干水分；平锅放入橄榄油，下一半洋葱碎煸炒出香，然后再将渍过的鳕鱼段两面煎熟，并均匀撒上莳萝碎；

炒锅放底油，油热之后下洋葱碎，煸至金黄之后下菠菜段大火翻炒，迅速加入松子和泡过的枸杞子，撒上盐和蘑菇精，混合入味，盛盘；菠菜铺在盘子里，上面放上煎好的鳕鱼，根据自己的口味挤上些柠檬汁，蘑上适量的黑胡椒粉，盘子边上摆上柠檬块，点缀香菜，即可

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