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木须肉

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木须肉

这道菜中的黑木耳含大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，有防病保健作用，加上肉、蛋、蔬菜，营养就更丰富了，颜色也漂亮，色、香、味具佳，快动手试一下吧！

by 贤惠小厨娘

150克猪肉
一个黄瓜
两个鸡蛋
适量木耳
适量葱姜蒜
适量盐
适量香油

1

1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀；

2

2、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝；

3

3、炒锅上火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的木须；

4

4、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，成熟后淋入香油即可。

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我要评论>>大家对木须肉的评论 |

1

条

	2010-03-14 09:48:20做一个厨娘说
	嘻嘻！我爱吃，看起来挺简单的。

共279人>>谁收藏了这道菜

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凰道一木