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豆腐肉末酿香菇

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豆腐肉末酿香菇

香菇做的小小船

10几朵干香菇
100克豆腐（半块）
50克。胡萝卜
150克猪肉（3肥7瘦）

1

将干香菇浸泡3个小时，完全泡软，再次清洗干净，挤干水分，将香菇蒂用剪刀剪下；将肉切成末，将胡萝卜切成末，将豆腐捏成泥；将香菇蒂切成末；

2

将肉末、胡萝卜末、豆腐泥和香菇蒂末放入大碗中，加入5ML料酒，1克盐，用筷子搅拌2分钟；将做好的豆腐肉馅酿在香菇中，将香菇整齐的码在盘子中；

3

将盘子放入蒸锅中，冷水开始烧，水开后再蒸10分钟即可出锅；出锅后将盘子中汤汁倒回锅中，勾上一层薄芡，然后将汤汁淋在做好的香菇上，这道菜就算是做好；

菜谱标签：

香菇美味男女老少荤菜

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