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莲子鸡丁

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莲子鸡丁

阿美刻消暑美食有奖征文除烦热清心火菜肴——莲子鸡丁

适量鸡胸肉
适量莲子
适量香菇
适量肉枣
适量鸡蛋清
适量淀粉
适量油
适量盐
适量味精

1

1、将鸡胸肉切丁，用鸡蛋清、淀粉拌匀；香菇泡发，同肉枣切成大小一样的丁。

2

2、莲子泡30分钟，蒸熟备用。

3

3、炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入鸡丁煸炒至7成熟，沥去油。

4

4、留底油，放入莲子、香菇、腊肠丁，翻炒几下。

5

5、加盐、味精，翻炒均匀即可。

菜谱标签：

莲子鸡丁家常菜咸鲜俊儿香

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