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炖茄子(少油版)

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炖茄子(少油版)

茄子属于少数的紫色菜蔬菜，而且降脂效果也好，茄子是寒性的夏天吃正好！我这次用了极少的油炖的照样很好吃

两只茄子
一只八角
适量油
适量瘦肉
适量葱
适量老抽
适量盐
适量蒜茉

1

茄子掰成块，肉切片

2

锅内放少许油，葱八角炝锅，肉炒一下，倒入茄子，盐翻炒。

3

茄子炒到变色，焉了以后加老抽，再炒一下，倒入少许少，开炖

4

喜欢吃烂点的，可以再加点水直到炖到你喜欢的程序为止

5

出锅前加入蒜茉炒香，出锅啰

菜谱标签：

苏菜炖儿童夏季食谱

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我要评论>>大家对炖茄子(少油版)的评论 |

1

条

	2010-09-14 16:08:06竹~ 说
	这种菜很好，回去试着做

共93人>>谁收藏了这道菜

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凰道一木