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板栗鸡块

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板栗鸡块

板栗飘香季

2只鸡腿
2个八角
少许桂皮
少许香叶
半个土豆
少许姜片
适量板栗
半根胡萝卜

1

调料：盐、鸡精、糖、老抽、美极鲜酱油、料酒。

2

鸡腿洗干净剁成小块，胡萝卜土豆去皮切成块，板栗剥出备用；锅中略多些油，将切成块的土豆放入略煎至表皮收紧盛出备用。

3

煎土豆剩下的油烧热，放入少许姜片和鸡腿块翻炒几下，投入胡萝卜一起继续翻炒；加入土豆板栗丁一起翻炒，倒入2碗水刚没过鸡腿板栗，放入桂皮八角香叶，调入一点点盐，2小勺糖，料酒，美极鲜酱油，一点点老抽上色

4

转小火煮至汤汁收干，再入少许鸡精提鲜，即可。

菜谱标签：

鸡块美味荤菜男女老少

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