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咸香蛋黄肉粽

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咸香蛋黄肉粽

咸香蛋黄肉粽

by 美味厨娘子

两斤糯米
一斤花生
四两绿豆仁
5根腊肠
20朵香菇
一包咸蛋黄
一斤瘦肉
一斤粽叶
一把咸草绳

1

糯米、花生、绿豆仁、香菇分开浸泡两小时（香菇用热水哦）。

2

咸蛋黄切成两半、腊肠切片、蒜切蓉、肉切块。

3

将香菇洗净沥干后与肉放在一起，加入盐、五香粉、酱油腌制一会。

4

将花生和糯米沥干后混合并拌入蒜蓉再加些盐调味，绿豆仁沥干。

5

包的时候先放好一层调好的糯米，然后铺上一层绿豆仁，再放上咸蛋黄、猪肉、香菇、腊肠，最后再盖上一层

6

将包好的粽子放入电饭煲煮两小时就可以吃了，煮的时候最好再水里再加些盐。

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