买的速冻鲜贝，就必须用花花绿绿的配料和齐备的调料来做出美味。

不滑油也滑嫩的牛肉：黑椒牛肉丁。炒牛肉不老有个保险的方法，就是滑油，锅内加入大量油，至油温热时加入牛肉，用筷子滑散，变色后立即捞出。锅内留少许油，将所需调味都煮好，再下牛

莲藕是湖北地方特产，也是湖北人最爱的盘中餐，他们极喜欢拿藕来煲汤、入菜。酸辣藕丁吃起来不仅酸辣爽口、开胃生津，火红的辣椒与白嫩的藕丁还相映成趣，绝对让人一吃难忘！

咸鱼干最好选用广东产的马交咸鱼干，味道比较纯正，炸的时候抹干水份，和生姜一起炸，可以有效去除咸鱼的腥味；

总感觉又省事又好吃才是最高境界。

超级家常的凉拌海蜇丝

溜豆腐的做法不需要我来班门弄斧了，很多厨娘都会做的一道菜，我这里介绍的是我自制溜豆腐时的一种方法。

这道菜味道鲜美，营养丰富。 哈哈，又是一道配饭的好菜，小菜我强力推荐

只需2步，教会你做好吃的招牌福州小吃—豆芽煎饼。豆芽煎饼，在福州很多早点摊都有，锅边糊店也有，很简单也很好吃

土豆萝卜炖排骨可以理解为：土豆炖排骨中加入萝卜，或者是萝卜炖排骨中加入土豆；哈哈，有点像绕口令，但其实就是这么简单啦

大家都吃过土豆牛肉，但是南瓜烧牛肉估计吃的人就少了。这道菜，有南瓜的朴实甜味和香味，伴以牛肉的质感，耐人寻味哦～

鱼香茄子煲的做法简单是菜谱里的常见菜，鱼香茄子煲口味属于鱼香味，做法属炒菜类，但怎么做鱼香茄子煲最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道鱼香茄子煲

从candey那儿学来的给＂西红柿烧茄子＂加一点蚝油，味道比以前不加的要好很多，我很喜欢，连着两三天一直做这个菜．

原料：葱50克、猪蹄4个,食盐适量.制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和水少许. 先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。

茄汁白菜肉卷的做法有几个要点：烫好的叶子水一定要尽量挤干净；卷的时候要稍微紧一点；最好用番茄，比较天然。用番茄酱最好（不要用番茄沙司;炖菜卷的水量快要没过菜卷即可；10分钟后

菇烧脆豆腐是我自己起的名字，菇烧脆豆腐是一道刮油菜，吃腻了油腻荤腥的亲们可以大力尝试。

番茄土豆肉圆子汤简单易制，且功效多多，天冷下雨的时候，多喝暖身汤！

油而不腻，软嫩爽口。

紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，西米露口感润滑有弹性~是一道非常不错的甜点哦

西芹、腰果、鸡丁合炒，具有别样的风味。

香酥可口，糯糯软软，非常好吃哦

在闲暇时间里，用这道色香味俱全的菜赢得大家的赞美吧。

油爆虾的做法要注意两点，一是因为油爆，这道菜比平时炒菜时下多一点点油哈。 二是虾不用煮太久，颜色转红就熟了。

什锦豆腐煲的特色：鲜美糯嫩，汤浓汁厚

黄豆焖猪蹄的做法有2点注意：心急的朋友可以在炖猪蹄的时候加点山楂片，这样容易使猪蹄炖烂。黄豆一定要提前泡开，另外猪蹄一定要炖到火候。