喷香松软的米饭上浇上一勺鲜嫩多汁，晶莹剔透的卤肉汁，配上一枚入味卤蛋，和泛着点油光的两小棵油菜，甚是诱人。

真正做好的红烧肉要达到肥而不腻，瘦而不柴、肉块儿饱满，颜色鲜艳，口感甜咸四六开，我的是改良行加了点辣椒，呵呵隐隐的辣味儿更下饭。蒜不要切拍一下即可。橘皮和醋可使肉烂的快些

臊子面是陇东、关中地区的一种传统特色面食。 臊子面的特点是：面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。 我做的这个可没那么专业，不过味道还是很

有肉，有饭，有菜，搭配起来更营养健康。

冰箱也清理了，找出半瓶子叉烧酱，还有些冷冻的小排，做了这盘团圆叉烧排骨，很好吃啊，颜色和滋味令人陶醉，年末，就沉浸在这盘叉烧排骨里吧，一年的滋味，尽在其中……

今天上桌的是素食，我脑袋瓜子里理所当然地认为素食就是素味平淡的，而看着图，却有惊艳的感觉，原来，再平淡无奇的东西，也会有缤纷艳丽的一面。

黔菜传统名菜,由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,广受大众欢迎。尤其在英美等西方国家,宫保鸡丁“泛滥成灾”,几成中国菜代名词