温馨提示：这道菜最好用老南瓜，老南瓜比较甜，可少放或不放糖；嫩南瓜可适当多放一点糖；没有金丝枣，可将阿胶枣切成小丁撒在上面了，更营养美味哈。

今天上桌的是素食，我脑袋瓜子里理所当然地认为素食就是素味平淡的，而看着图，却有惊艳的感觉，原来，再平淡无奇的东西，也会有缤纷艳丽的一面。

小提示：白糯米可以换成紫米、黑米，同样好吃。肉馅中可以放入一个鹌鹑蛋，吸引眼球。 如果白糯米，注意拌肉馅时千万别用老抽，以确保蒸好后的颜色洁白漂亮。可以在蒸笼或盘中铺上一

贴心建议：保鲜膜一定要包好豆腐盘，否则蒸好后汤汁太多了。此菜只宜用水豆腐、内酯豆腐，不适合用北豆腐。剁椒只用一种也可以，但不要不用，此菜就是取剁椒的味道。没有蒸鱼豉油，用