自制的慕斯蛋糕~ 第一次尝试做蛋糕. 还有不好的地方请多多指出~虽然看起来一般般，但是我觉得还蛮好吃的~

精致的巧克力夹心酥，可口的餐后甜品，适合冬日暖身。

利用餐桌上现有的一切菜蔬和冰箱里的小零食堆起了雪人。实际上，只是捏饭团罢了。

秋季辣椒成熟时，挑选那些皮厚、个短、腰圆近似灯笼椒的红椒来做，但不是灯笼椒。去掉椒蒂，把中间的椒籽、椒筋剔除，往里塞馅，然后一个个摆上热水锅里蒸熟。

茄子的本品又名落苏、酷苏（哈名字够酷），营养丰富，尤其含大量维生素D，能保护血管。 而且茄子中含有的蛋白质与碱类和番茄中的维生素相得益彰，美味又营养，鸡蛋还是要的，换了个做

有肉，有饭，有菜，搭配起来更营养健康。

这个食谱是舍去砂糖不用,而是用风味独特的蜂蜜代替砂糖担当甜味的重要角色.

想吃煎鸡饭，切，那多省事，还用去吉野家？在家吃多实惠。这个很简单滴。

高筋面粉240克，低筋面粉40克、鸡蛋2个、牛奶105克、黄油25克、3克、盐2克、糖20克、火腿9片、适量芝士片和黑芝麻

小提示：白糯米可以换成紫米、黑米，同样好吃。肉馅中可以放入一个鹌鹑蛋，吸引眼球。 如果白糯米，注意拌肉馅时千万别用老抽，以确保蒸好后的颜色洁白漂亮。可以在蒸笼或盘中铺上一

贴心建议：保鲜膜一定要包好豆腐盘，否则蒸好后汤汁太多了。此菜只宜用水豆腐、内酯豆腐，不适合用北豆腐。剁椒只用一种也可以，但不要不用，此菜就是取剁椒的味道。没有蒸鱼豉油，用

温馨提示：这道菜最好用老南瓜，老南瓜比较甜，可少放或不放糖；嫩南瓜可适当多放一点糖；没有金丝枣，可将阿胶枣切成小丁撒在上面了，更营养美味哈。

过年后，家里的冰箱往往剩下不少七零八落的菜，凑不成一盘菜，扔了又可惜。做成拌饭是不错的选择哦，既清淡，又有营养哦。

今天上桌的是素食，我脑袋瓜子里理所当然地认为素食就是素味平淡的，而看着图，却有惊艳的感觉，原来，再平淡无奇的东西，也会有缤纷艳丽的一面。

金就是黄粘米，银就是糯米，取名金银米团，给大家的新年带个好彩头，祝大家新年快乐，招财进宝~

春卷是很平常的家常菜式，换个形式尤其是更简单做法的形式，或许能让节日家宴的饭桌增加个亮点？ 冷盘吃得七七八八了，热荤上来之前，来一道热脆脆的炸春卷正是时候。。。

很好吃的甜品~

喷香松软的米饭上浇上一勺鲜嫩多汁，晶莹剔透的卤肉汁，配上一枚入味卤蛋，和泛着点油光的两小棵油菜，甚是诱人。

水煮鱼用黑鱼比较好，刺少，肉质的口感也适合做水煮。但我一看到黑鱼前面的须子我就觉得慎得慌。不过吃的时候不会慎得慌哈，只限活着的时候。还有一点就是黑鱼个头都比较大，貌似一条

真正做好的红烧肉要达到肥而不腻，瘦而不柴、肉块儿饱满，颜色鲜艳，口感甜咸四六开，我的是改良行加了点辣椒，呵呵隐隐的辣味儿更下饭。蒜不要切拍一下即可。橘皮和醋可使肉烂的快些

做好麻婆豆腐，并不是这么容易。：“一要油多。二要用牛肉末。三是要用郫县豆瓣。豆瓣须剁碎。四是要用文火，俟汤汁渐渐收入豆腐，才起锅。五是起锅时要撒一层川花椒末。一定得用川花

鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中。

一道既能当零食又可以当凉菜的开胃消食菜——糖拌双丝.尤其在冰箱里冷藏一两个小时，拿出来吃，那叫一个好吃，冰冰凉凉，酸酸甜甜，很开胃消食。

黔菜传统名菜,由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,广受大众欢迎。尤其在英美等西方国家,宫保鸡丁“泛滥成灾”,几成中国菜代名词

五十多年前，有郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，两人从提篮叫卖、摆摊招客到设店经营。他们所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作