让灾区人们迅速恢复体力的菜-------香辣豆花鱼

肠旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃它有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和

做法： 1． 猪蹄洗净，切块；芹菜择洗干净，切段，焯熟；朝天椒洗净，切小段。 2． 猪蹄焯水后放入汤锅中，加姜片、盐，大火烧开，再用小火炖至熟透，捞出放凉，加入芹菜、朝天椒及剩

有人说女人如水，而我觉得好女人如茶，清雅、素香、宁静、淡泊

海南粉是海南米粉大家族中的鼻祖。它是米粉与十几种色味独特的佐料腌制而成的。海南粉源始于福建闽南。相传明末有一位陈姓的住户迁居澄迈老城，以加工米粉为业。由于生意好，拜师学艺

五香蚕豆，是男人的下酒菜，清凉爽口。小酌一口，再吃一颗蚕豆～哇...

这道菜是山东风味名菜，清淡开胃，鲜香不腻，常作高档筵席之大件菜。

比可乐鸡翅糖分少，当然把啤酒换成可乐也可以。

这道菜非常简单，而且做好了和外面快餐店卖的照烧鸡腿饭一样哦！

肥而不腻，咸鲜辣香，色泽红亮。

味增茄烧肉片——今天介绍一种油炸的茄子怎样让它不吃油？不但让表皮保持紫色，内里的肉也保持白色，让人看着食欲大增。味增是从台湾带回来的，这里进口的日本味增很贵，。味增除了做

这道菜，非常考验大家对火候和咸淡的掌握程度。

这道菜做法简单，配料常见，但是效果却毫不含糊：那叫一个香～

平常大家都在超市买剁椒，其实自己制作起来也非常简单的哦

原料：葱50克、猪蹄4个,食盐适量.制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和水少许. 先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。

海山酱（一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等）1/4茶匙。 猪蹄切块后，用水烫过取出。将猪蹄、花生及香料一同用大火煮15分钟。

与很多地方的担担面不同，这碗面比较辣。

葱姜是提香的，所以热油，快炒就能激发其香味，是这道菜的至关重要的点

蜜汁烤排骨适合烤箱初级玩家做。排骨酱用李锦记或烤肉酱。烤制过程中，最好翻面1-2次，着色会更均匀。肋排的大小和薄厚不同，烘烤时间要灵活掌握，30—40分钟仅为参考。烤盘中要铺一层

清洗藕时不要用钢丝球擦，这样易使藕的表面氧化成黑色。用手或小牙刷多擦几遍表面就可。在煮糯米藕的时候，加入糖桂花是为了让它的芳香味道浸入到藕里，最后在切片装盘后再淋些糖桂花

这种用微波炉做的虎皮尖椒很简单，吃起来还有海椒的清香，还有一点点的辣。

有点辣的韩式辣炒鱿鱼，简单易制，喜欢韩国料理的MM们不妨一试。

这个水煮小鱿鱼可是厦门风行了好多年的准字川菜啦。我很土的，这个你们都知道，厦门将军祠那家“水煮小鱿鱼”据说每天很多人排队等吃。很可惜，没机会去试试。

功夫肥肠的制作是需要功夫的，这制作的功夫不在加热烹调上，而在于清洗。

糖醋脆皮鱼，经典传统川菜，其色金红，外脆里嫩，尤其是酸酸甜甜的糖醋汁，裹着脆皮，是一道非常好的美味佳肴。